アイテツ

ここでは、工場などの防音工事で環境のユートピアを目指したサービスを提供している株式会社アイテツの急速冷凍機の特徴をご紹介します。

株式会社アイテツの
急速冷凍機を導入した
企業の声

※公式サイトに記載がありませんでした。

引用元HP：アイテツ　公式
https://aitetsu.com/?p=48

ZERO-03は、不凍性の液体に包装した食品を浸して凍結するブライン式の業務用急速冷凍機です。冷凍槽の中で食材を動かす構造を採用し、凍結ムラを抑えながら食品から素早く熱を奪います。

ブライン液量は500Lで、水を使用した場合の凍結能力は最大200kg/hです。三相200V電源に対応しており、食品工場などでまとまった量を処理したい場合に検討しやすい機種です。

株式会社アイテツは、工場の防音装置や空調ダクトの設計・施工、精密板金加工、ステンレス加工、免震装置の製作・施工などを手掛けています。

1970年に「アイテツ工業」として発足し、1991年に株式会社アイテツへ社名を変更しました。製品情報の一つとして、ブライン式の超高速凍結機ZERO-03を紹介しています。

株式会社アイテツが取り扱うZERO-03は、500Lのブライン液を使用する液体急速冷凍機です。水を使用した場合は、1時間当たり最大200kgの凍結能力が案内されています。

食品を液体へ浸して凍結するため、エアブラスト式とは凍結方法や運用条件が異なります。必要な処理量、設置スペース、包装方法を整理し、実際の食材を使った凍結結果も確認したうえで検討するとよいでしょう。

引用元HP：株式会社アイテツ　公式
https://aitetsu.com/

PICK UP

導⼊実例ありの
急速冷凍機5選

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製品名	3Dフリーザー（KOGASUN（旧：古賀産業））	プロトン凍結（菱豊フリーズシステムズ）	トンネルフリーザー（タカハシガリレイ）	リジョイスフリーザー（米田工機）	凍眠（テクニカン）
問い合わせ先	引用元HP：KOGASUN（旧：古賀産業）　公式 https://kogasun.com/ 公式HP	引用元HP：菱豊フリーズシステムズ　公式 http://www.proton-group.net/top/ 公式HP	引用元HP：タカハシガリレイ　公式 https://www.galilei-tm.co.jp/ 公式HP	引用元HP：米田工機　公式 https://kyusokureitoki.jp/ 公式HP	引用元HP：テクニカン　公式 https://www.technican.co.jp/product-info/tomin/ 公式HP
冷凍能力	8～500㎏/1時間	3～300kg/1時間	※WEB上に情報なし	1.5～100㎏/1時間	15～650kg/1時間
導入事例	41件	10件	17件	28件	22件
設立	1969年	1999年	1960年	1973年	1988年
事例ありの冷凍可能な食材	魚・魚加工／肉・肉加工／菓子／惣菜/パン／麺	魚・魚加工／肉・肉加工／惣菜	魚・魚加工／肉・肉加工／パン	魚・魚加工／肉・肉加工／惣菜／麺	魚・魚加工／肉・肉加工／惣菜／麺