コマジャパン

ここでは、コマジャパンの急速冷凍機の特徴や会社情報などをご紹介します。

コマジャパンの
急速冷凍機を導入した
企業の声

※公式サイトに記載がありませんでした。

導入事例が豊富な
急速（瞬間）冷凍機5選を見る

コマジャパンの
主な急速冷凍機

Hシリーズ（H-1）

タイプ	エアブラスト式（気体急速冷凍機）
サイズ	高さ2,100mm×幅1,190mm ×奥行き1,125mm

急速冷凍庫と保存冷凍庫が一体となっており、一台で－40℃の急速冷凍と－20℃の冷凍保存が管理できる、KOMA独自の80/20システム。

1946年の初号機から70年以上の歴史があり、効率的な急速冷凍と製品にストレスを与えない保存技術の融合で世界中から高い評価を得ています。

デリケートな風味を逃がさず食品を大量にストックすることが可能。ニーズに合わせ、保存庫を簡単に追加できるなど、合理的かつ経済的な点も魅力です。

Nシリーズ

タイプ	エアブラスト式（気体急速冷凍機）
サイズ	高さ2,115mm×幅1,450mm ×奥行き900mm

KOMA独自の80/20システムは、急速冷凍システムと保存システムが分離して機能。エネルギーの大部分を急速冷凍ユニットに使い、残りを保存ユニットに使用しており、使用できるエネルギーの無駄を最小限にしているのです。

Nシリーズは、Hモデルの80/20システムをそのまま受け継ぎコンパクト化したもので、使いやすさが一段とアップしたモデルです。

KCFブラストチラー&
フリーザー

タイプ	エアブラスト式（気体急速冷凍機）
サイズ	高さ2,400mm×幅1,660mm ×奥行き1,360mm

強力な冷却・冷凍機能が魅力のブラストチラー&フリーザーです。ホテルや小規模工場におすすめの、床置きラックインのコンパクトタイプ。粗熱を取らずにさまざまな食材の冷却、冷凍をスピーディーに行うことが可能です。

ラインナップは、用途に応じて選べる3種類。コマでは、長年培ってきたノウハウを生かし、お客様の利益に結びつく質の高い冷却・冷凍システムを開発しています。

コマジャパンは
どんな会社？

世界中で愛されるKOMAの
業務用急速冷凍庫を販売

世界中のシェフやパティシエに愛され続ける、オランダのメーカーKOMAの業務用急速冷凍庫をはじめ、ドゥコンディショナー、ラック･オーブン、デッキ･オーブン等、食品機械の輸出入や、販売･据え付け工事･修理メンテナンスなどを手がけています。

また、「製造作業の合理化をしたい」「産地直送･新鮮さを売りとするビジネスを始めたい」「量産体制を整えコストダウンをしたい」といった顧客ニーズに応え、店舗･システム設計のコーディネイトにも対応しています。

海外メーカーのためサービス体制が気になる方もいるかもしれませんが、コマジャパンでは万が一の故障やトラブルに備えて必要な部品在庫を充分確保している上、技術の訓練を受けた技術メンテナンススタッフが迅速に対応。技術力と行き届いたサービスで、製菓製パン・冷凍食品・水産・ホテル・レストラン等、分野を問わずさまざまな飲食業のより良いパートナーを目指しています。

コマジャパンの
会社情報

本社所在地	東京都大田区西蒲田8-9-8
電話番号	03-5710-2701
設立	1993年
公式HPのURL	http://www.komajapan.co.jp