デパック（旧サンテツ技研）

ここでは、デパック（旧サンテツ技研）の急速冷凍機の特徴や導入した企業の声、会社情報などをご紹介します。

デパック（旧サンテツ技研）の
急速冷凍機を導入した
企業の声

※公式サイトに記載がありませんでした。

導入事例が豊富な
急速（瞬間）冷凍機5選を見る

デパック（旧サンテツ技研）は
どんな会社に向いている？

鮮魚・精肉・米飯・パンなど
幅広い食材を冷凍したい会社

デパック（旧サンテツ技研）は、鮮魚・精肉・米飯・パンなど、複数の食材を急速冷凍したい会社に向いています。公式サイトでは、DEPAK急速凍結機が幅広い食材に適用できると紹介されており、品目が1つに限られない飲食店や食品工場で検討しやすい急速凍結機です。

冷凍後の品質低下を
抑えたい会社

DEPAK急速凍結機は、DEPAK Field Technologyと超低温の力で、氷結晶によるダメージを抑えながら冷凍することを目指した製品です。解凍後の食味や品質を重視し、組織破壊を抑えながら急速冷凍したい会社に向いています。

飲食店・レストラン・食品工場で
導入を検討している会社

RAFシリーズの主な導入先として、公式サイトでは飲食店、レストラン、食品工場が挙げられています。小型から大型まで複数のモデルが用意されているため、店舗での冷凍活用から食品工場での凍結作業まで、用途に合わせて検討しやすいシリーズです。

温度設定や衛生管理を
運用しやすくしたい会社

DEPAK急速凍結機には、細かい温度設定や過去の運転状況の確認ができるタッチパネルが搭載されています。予冷機能や乾燥機能も備えているため、冷凍品質や庫内の衛生環境を意識しながら運用したい会社に向いています。

デパック（旧サンテツ技研）の
主な急速冷凍機

DEPAK急速凍結機
RAFシリーズ

シリーズ	RAFシリーズ
主な導入先	飲食店、レストラン、食品工場
処理量目安	30kg〜
対象食材	鮮魚、精肉、米飯、パンなど
主な機能	タッチパネル、予冷機能、乾燥機能

DEPAK急速凍結機は、鮮魚・精肉・米飯・パンなど、さまざまな食材に対応する急速凍結機です。DEPAK Field Technologyの力で氷結晶によるダメージを抑え、組織破壊を防ぎながら冷凍することを目指しています。

RAFシリーズは、小型から大型まで複数のモデルが用意されています。主な導入先は飲食店、レストラン、食品工場で、処理量目安は30kg〜とされています。

細かい温度設定や過去の運転状況の確認ができるタッチパネルを搭載しており、食材ごとの温度設定も保存できます。さらに、冷凍前にしっかり冷やし込む予冷機能や、結露によって発生した水分を乾燥させる乾燥機能も備えています。

デパック（旧サンテツ技研）は
どんな会社？

デパック技術による
凍結機を開発

デパック（旧サンテツ技研）は、独自技術のデパックシステムを利用した凍結機・解凍機・鮮度保持機を開発、提供している企業です。社名はサンテツ技研株式会社から株式会社デパックへ変更されています。

製品開発だけでなく、ソリューション・エンジニアリングにより蓄積した解凍・鮮度保持・凍結のデータに基づき、ユーザーの困りごとを解決する適切な提案も行っています。

「もったいない」の精神を大切にし、食問題の改善を追求。技術を活用することで、農業や水産業におけるロスの削減と収益性の向上、ひいては世界の食糧枯渇問題・日本の食料自給率低下等の問題解決に貢献することを目指しています。

デパック（旧サンテツ技研）の
急速冷凍機のまとめ

デパック（旧サンテツ技研）は、DEPAK Field Technologyを活用した急速凍結機を展開するメーカーです。DEPAK急速凍結機は、鮮魚・精肉・米飯・パンなどの食材に対応しており、氷結晶によるダメージを抑えながら、食品を急速冷凍したい会社に向いています。

RAFシリーズは、小型から大型まで複数のモデルが用意されており、主な導入先として飲食店、レストラン、食品工場が挙げられています。タッチパネルによる温度設定、予冷機能、乾燥機能も備えているため、食材に合わせた冷凍運用や、庫内の衛生環境を意識した運用を行いたい場合に検討しやすい急速凍結機です。

デパック（旧サンテツ技研）の
会社情報